餃子が　食べたい

さりとて　売っているのは　食べたくない　
しかたが無いから　つくろうっと

というわけで　作りましたよ
何年振りでしょうか　自分で作るのは　・・
もちろん　皮は　既製品です

豚肉　白菜　ニラ　それだけの極々シンプルな餃子です




白菜は　生のままミジンに刻んで使いましたが　皆さんは　どうされますか？
私が学校で習ったのは　ゆでて刻んで　少し水気を絞ると言うやり方でした
そうしようかなと思ったのですが　餃子の袋には　生のまま刻むとありましたので　それに従いました

久しぶりに作った餃子　あっさりしていて　いくつでも食べられました
１１個　食べました

添加物がまったく入っていない餃子　安心して食べることが出来ますね
私は問題になっている冷凍餃子は　買ったことがありませんが　チルドや生餃子　やはり使っていましたね
既製品が売っていないころは　餃子はお店で食べるか　それとも自分の手で作るかしないとだめだったのですが　焼くだけでよい状態の完成品がうられるようになって　作らなくなってしまっていました

皮は　一袋４０枚　入っています
私が買ったときに　３０代ぐらいの女性は　２パック買っていました　
きっと子供たちが好きなのでしょうね
今までも手作りをされていたのか　この騒ぎのせいで　作るようになったのか知りませんが　８０個を作るのはたいへんだろうけれどがんばってますね

今日の花です

今日の花は　ギョリュウバイ　
梅に似た小さな花を枝いっぱいに咲かせます

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